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儿童叶黄素都在我们吃的那些蔬菜中?

发布时间:2017-10-27 20:14 点击次数:
      目前,结合国粮食与农业组织和世界卫生组织的食物添加剂结合专家委员会已然断定,一人每日能够接受的儿童叶黄素和玉米黄素摄入量为2毫克/每公斤体重。以一集体重70公斤的人为例,每日应摄入儿童叶黄素和玉米黄素140毫克。这一新标准行将在结合国粮食与农业组织和世界卫生组织的正式文件中发布。
  深绿色的蔬菜和黄色的生果是我们吸取儿童叶黄素和玉米黄素的重要食物来源。每100克羽衣甘蓝熟品含15.8毫克,每100克菠菜熟品含7.1毫克,是含儿童叶黄素最多的两种蔬菜。含儿童叶黄素多的还有长叶莴苣、西兰花、玉米、青豌豆、包心菜和鸡蛋黄。
  即便弥补营养不能使已然损失的视力复原,但能帮忙中期和前期的患者坚持剩下的视力。因此,关于各个不同年龄段的人来说,多吃西红柿和深绿色蔬菜,对保护视力都具有保护效果。
  2001年,美国农业部老年人养分探讨中心为了弄清楚晶状体核区混浊和养分摄取的关系,对478名53岁~73岁的无糖尿病和白内障的妇女,实行了13~15年的跟踪调查。后果标明,与维生素C、维生素E、核黄素、叶酸、番红素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素摄入量最低的妇女相比拟,养分摄入充足的妇女出现白内障的概率较低;与从不吃维生素C片的妇女相比,吃维生素C片超越10年的妇女出现白内障的概率低64%。
  叶黄素、玉米黄素和番红素即使在晶状体内的浓度低,但是它们对阻拦制止白内障的出现具有紧要作用。据报道,菠菜、甘蓝和西兰花中叶黄素和玉米黄素的含量最高,番红素在熟西红柿中含量最高。
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